In ze mood, le blog d'humeur de Dominique

hacun aura reconnu le titre de la célèbre chanson de Boris Vian.

Un snob, d'après le Robert c'est : « une personne qui cherche à être assimilée aux gens distingués de la haute société, en faisant étalage des manières, des goûts, des modes qu'elle lui emprunte sans discernement, ainsi que des relations qu'elle y peut avoir ».

Mais y a-t-il encore des snobs aujourd'hui ?

Oui, les snobs existent, je les ai rencontrés...

L'autre jour, en faisant une recherche sur Internet, je suis tombé par hasard sur un forum destiné aux amateurs de vin. Connaissant mes goûts, vous devez vous dire « la bonne aubaine pour Dominique »... Et bien, non, pas tant que ça.

La page sur laquelle je suis « atterri » avait pour sujet un champagne que l'on trouve actuellement en promotion dans les grandes surfaces. Celui-ci est élaboré par la marque accessoire d'un grand producteur. Il s'agit, d'un champagne d'un niveau moyen commercialisé habituellement aux alentours de 35 ? la bouteille. La promotion est très simple : une bouteille achetée = une bouteille gratuite, ce qui ramène le coût de la bouteille vers 17 ?...

Bien que je ne connaisse pas ce breuvage, j'ai été « effaré » par l'entreprise de démolition que représentaient les contributions des membres du forum. Je résume :

• - un champagne à 17 ? en grande surface, était forcément mauvais
• - à ce prix, seuls les champagnes offerts par les petits « propriétaires - récoltants » peuvent trouver grâce...
• - seuls les cavistes en vendent de bons, et d'une manière générale seul ce qui sort de chez eux est estampillé du label de qualité...

Bref, même si vous achetez un bon champagne de marque, ou un grand cru dans les autres vins à Carrefour ou à Auchan, considérez-vous comme le dernier des cuistres...

Tout cela est évidemment sans aucune justification, uniquement des supputations. Quant à la qualité intrinsèque du champagne en question, n'attendez pas autre chose que « je ne l'ai pas trouvé bon »... Il faudra vous contenter de cette unique fiche de dégustation... Phrase lapidaire qui est pourtant considérée comme un « avis valable » par un des administrateurs du site qui se targue pourtant d'avoir créé un club de dégustation...

Ayant réagi (de manière véhémente, je le concède, mais la mauvaise foi était tellement évidente) à ce sujet, houlà-là, quelle levée de boucliers ! En quelques contributions, on m'a fait sentir que je n'avais rien à faire sur ce forum, et de toute évidence, je dérangeais... Le même administrateur cité plus haut m'a d'ailleurs fait une réflexion dont je n'avais pas entendu le style depuis plus de 45 ans lors de ma scolarité primaire : «Tu nous dis ce que tu en penses de ce Champagne ou tu es juste ici pour faire le malin ? ». Dans certains cas, le fait de se piquer d'être spécialiste de la science ?nologique n'exclut pas non plus la vulgarité comme le montre ce commentaire insinuant que je devrais « lâcher les gazes (sic) car paraitrait-il que ça détend. » Raffiné, surtout pour un dégustateur patenté (enfin d'après ce qu'il dit) de Dom Pérignon millésimé, n'est-ce pas ?...

Je suis donc parti « sur la pointe des pieds »...

Avant, j'avais fait un tour sur les autres sujets. L'ambiance était, si j'ose dire, « du même tonneau ».

Peu de commentaires de dégustation sur les champagnes classiques, Laurent Perrier, Mumm, Pommery, Moët et Chandon, etc. Non, tout cela est réservé au «vulgum pecus », entre initiés on s'extasie, on se congratule sur des champagnes de marques beaucoup plus prestigieuses, et toujours millésimés (1990, 1997, 1999,2002,...), bref, à des prix dépassant au minimum les 75 ?, et pouvant atteindre des sommets dont la décence ne permet pas qu'on les cite...

Bref, oui, il y a encore des snobs qui nous entourent, et pour reprendre une expression favorite de mon cher capitaine Haddock : « Et bien, le snobisme, c'est cela... »

PS :

- après vérification, le champagne incriminé par les « grands spécialistes » du forum, a été jugé par le guide Hachette des Vins comme de bonne qualité et méritant une étoile
- en plus, un autre administrateur est on ne peut pas plus désagréable. L'insulte n'est pas loin. Et bien qu'il soit de nationalité helvétique, il a tout d'un petit coq français sur son tas de fumier... Nous avons eu un échange d'e-mail tout à fait significatif. Dans l'ordre du snobisme, je le fais commandeur sans hésitation !....